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थर्माप्लास्टिक स्टार्च वर्तमान में सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल किए जाने वाले बायोप्लास्टिक का प्रतिनिधित्व करता है, जिसमें बायोप्लास्टिक बाजार का लगभग 50 प्रतिशत हिस्सा है [उद्धरण वांछित]। सरल स्टार्च बायोप्लास्टिक फिल्म को जिलेटिनाइजिंग स्टार्च और...
थर्माप्लास्टिक स्टार्च को "गैर-संरचित स्टार्च" भी कहा जाता है, जो स्टार्च संरचना को कुछ तरीकों से अव्यवस्थित और थर्माप्लास्टिक बना सकता है। पॉलीसेकेराइड आणविक संरचना के लिए स्टार्च अणु, जिसमें बड़ी संख्या में हाइड्रॉक्सिल होते हैं, इसकी इंटरमोलेक्यूलर और इंट्रामोल्युलर हाइड्रोजन बॉन्ड एक्शन के कारण, ताकि इसका पिघलने का तापमान अधिक हो, और इसका अपघटन तापमान पिघलने के तापमान से कम हो, ताकि गर्मी प्रसंस्करण में, स्टार्च हो। अणु पिघले नहीं और पहले विघटित हुए। प्लास्टिक की पारंपरिक यांत्रिक प्रसंस्करण विधि ज्यादातर ताप प्रसंस्करण है, इसलिए स्टार्च आधारित संपूर्ण स्टार्च प्लास्टिक को प्राकृतिक स्टार्च थर्मोप्लास्टिक बनाने की आवश्यकता होती है। स्टार्च अणुओं के अंदर क्रिस्टलीय संरचना को बदलकर इस थर्मोप्लास्टिक को प्राप्त किया जा सकता है। इंट्रामोलॉजिकल और इंटरमॉलेक्यूलर हाइड्रोजन बॉन्ड को नष्ट करें, स्टार्च अणुओं की डबल हेलिक्स क्रिस्टल संरचना को बाधित करें, जो स्टार्च के पिघलने के तापमान को कम करेगा और इसे थर्माप्लास्टिक बना देगा।
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